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主题:

1. 食品加工 x

图书馆

1. 长江大学图书馆 (82)
2. 工程技术学院图书馆 (2)
3. 文理学院图书馆 (1)
4. 显示更多..

馆藏地点

1. 西校区外借书库 (42)
2. 西校区参考书阅览室 (38)
3. 西校区图书借阅室 (28)
4. 东校区图书借阅室 (16)
5. 东校区自然科学书库 (14)
6. 东校区社会科学书库 (2)
7. 工程技术学院外借书库一 (2)
8. 东校区社科阅览室 (1)
9. 东校区备用书库(西校区/不外借) (1)
10. 文理学院城中书库 (1)
11. 武汉校区二线书库 (1)
12. 显示更多..

主题

1. [食品加工] (84)
2. 高等学校 (12)
3. 乳制品 (7)
4. 技术 (6)
5. 生产工艺 (6)
6. 配方 (6)
7. 机械 (5)
8. 高等教育 (4)
9. 冷冻食品 (3)
10. 玉米 (3)
11. 畜产品 (3)
12. 疗效食品 (3)
13. 质量控制 (3)
14. 食品加工设备 (3)
15. 基本知识 (2)
16. 干燥 (2)
17. 应用 (2)
18. 理论 (2)
19. 研究 (2)
20. 肉制品 (2)
21. 显示更多..

著者

1. 张慜 (4)
2. 丁纯孝 (3)
3. 钱和 (3)
4. 陈历俊 (3)
5. 周奇文 (2)
6. 天津轻工业学院 (2)
7. 尤新 (2)
8. 尤新编著 (2)
9. 张慜等译 (2)
10. 李正明 (2)
11. 陈历俊主编 (2)
12. (以) 扎基·伯克著 (1)
13. (加) john shi主编 (1)
14. (加拿大) arun s. mujumdar著 (1)
15. (美) gustavo v. barbosa-canovas, (委) maria s. tapia, (西) m. pilar cano著 (1)
16. (美)dennis r.heldman，richard w.hartel著 (1)
17. (美)heldman, d.r., (美)hartel, r.w.著 (1)
18. (美)j.阿曼德拉著 (1)
19. (英) c. p. mallett著 (1)
20. (英) christopher g. j. baker著 (1)
21. 显示更多..

出版日期

1. 1999 (11)
2. 2000 (11)
3. 2007 (8)
4. 2008 (7)
5. 2001 (6)
6. 2010 (6)
7. 1998 (4)
8. 2004 (4)
9. 2016 (3)
10. 2018 (3)
11. 2002 (2)
12. 2005 (2)
13. 2014 (2)
14. 2017 (2)
15. 2020 (2)
16. 1981 (1)
17. 1984 (1)
18. 1994 (1)
19. 1995 (1)
20. 1996 (1)
21. 显示更多..

文献类型

1. 图书 (84)
2. 显示更多..

语言种类

1. 汉语 (83)
2. 英语 (1)
3. 显示更多..