已经限定的分面

馆藏地点:

主题:

1. 食品加工 x

出版日期:

1. 2007 x

图书馆

1. 长江大学图书馆 (7)
2. 工程技术学院图书馆 (1)
3. 显示更多..

馆藏地点

1. 东校区自然科学书库 (5)
2. 东校区图书借阅室 (5)
3. 西校区图书借阅室 (3)
4. 西校区参考书阅览室 (2)
5. 工程技术学院外借书库一 (1)
6. 西校区外借书库 (1)
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主题

1. [食品加工] (8)
2. 高等学校 (5)
3. 乳制品 (2)
4. 化工设备 (1)
5. 发酵食品 (1)
6. 工业化 (1)
7. 干燥 (1)
8. 理论 (1)
9. 研究 (1)
10. 粉丝 (1)
11. 肉制品 (1)
12. 英语 (1)
13. 营养学 (1)
14. 配方 (1)
15. 食品化学 (1)
16. 食品营养 (1)
17. 高等专业学校 (1)
18. 鲜乳 (1)
19. 显示更多..

著者

1. (加拿大) arun s. mujumdar著 (1)
2. (美)dennis r.heldman，richard w.hartel著 (1)
3. d.r (1)
4. r.w (1)
5. 主编孔保华, 马丽珍 (1)
6. 主编张孔海 (1)
7. 于智军 (1)
8. 哈特尔 (1)
9. 孔保华 (1)
10. 崔福顺 (1)
11. 张佳程 (1)
12. 张和平 (1)
13. 张和平, 张佳程主编 (1)
14. 张孔海 (1)
15. 张慜 (1)
16. 张慜, 范柳萍等译 (1)
17. 李凤林 (1)
18. 李凤林, 崔福顺主编 (1)
19. 杨君敏 (1)
20. 杨君敏, 郭兰堂,于智军编著 (1)
21. 显示更多..

出版日期

1. [2007] (8)
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文献类型

1. 图书 (8)
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语言种类

1. 汉语 (7)
2. 英语 (1)
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