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中国轻工业出版社
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中国轻工业出版社
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T 工业技术
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食品加工
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著者
于智军
(1)
何丽梅
(1)
刘天印
(1)
刘天印,陈存社编著
(1)
张万福
(1)
张万福译
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张文治
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李正明
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李正明,王兰君编
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杨卫华
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杨君敏
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杨君敏, 郭兰堂,于智军编著
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王兰君
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蔡云升
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蔡云升,张文治主编
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邓舜扬
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邓舜扬等编
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郭兰堂
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陈娇
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陈存社
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出版日期
1999
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1998
(2)
2007
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[图书]
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汉语
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1.
糖果巧克力生产工艺与配方
已借2次.
订购中
(含光盘)
著者:
蔡云升
张文治
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 1999.8
文献类型:
图书 , 索书号:
TU246.4/1
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2.
挤压膨化食品生产工艺与配方
订购中
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著者:
刘天印
陈存社
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 1999.2
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/15
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3.
西式蛋糕配方与制作
订购中
(含光盘)
著者:
张万福
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 1999.1
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.23/3
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4.
植物蛋白生产工艺与配方
订购中
(含光盘)
著者:
李正明
王兰君
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 1998.8
文献类型:
图书 , 索书号:
TS219/3
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著者简介
5.
食品生产工艺与配方精选
订购中
(含光盘)
著者:
邓舜扬
杨卫华
陈娇
何丽梅
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 1998.1
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/8
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内容简介
著者简介
6.
龙口粉丝生产工艺与配方
订购中
(含光盘)
著者:
杨君敏
郭兰堂
于智军
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TS236.5/4
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