名称: | |
描述: | |
公开/私有: | 公开 私有 |
杯中的咖啡:一种浸透人类社会的嗜好品:geschichte eines genussmittels |
|
题名/责任者:
|
杯中的咖啡 / 作者(德) 马丁·克里格 , 译者汤博达 |
ISBN:
|
978-7-5228-0462-0 精装 价格: CNY88.00 |
语种:
|
汉语 |
载体形态:
|
282页, [12] 页图版 : 彩图 ; 22cm |
出版发行:
|
北京 : 社会科学文献出版社, 2022 |
内容提要:
|
本书讲述目前,咖啡已是人们最熟悉不过的嗜好品之一,相信阅读本书的绝大多数读者都曾品尝,甚至嗜瘾其中,无法自拔。但我们有否想过自己面前的这杯普普通通的黑色饮品究竟源自哪里?它是从何时开始为人所饮用,又是在哪些人的有意为之抑或机缘巧合下才出现在普罗大众的餐桌案头的?冲调这杯饮品的数十粒咖啡豆是在怎样的辛劳下种植而成,又是哪些加工才使其成为我们今日所饮用的样子?作者马丁·克里格 (Martin Krieger) 通过本书在一定程度上对这些问题进行了解答。 |
主题词:
|
咖啡 文化史 世界 |
中图分类法
:
|
TS971.23 版次: 5 |
其它题名:
|
一种浸透人类社会的嗜好品 |
主要责任者:
|
克里格 著 |
次要责任者:
|
汤博达 译 |
附注:
|
思想会 |
标签:
|
|
相关资源:
|
WorldCat douban搜索 google 百度书库 CNKI |
HEA| |01816cam0 2200313 450 001| |012015092269 005| |20231107125438.7 010| |▼a978-7-5228-0462-0▼b精装▼dCNY88.00 099| |▼aCAL 012023013136 100| |▼a20231106d2022 em y0chiy50 ea 101|1 |▼achi▼cger 102| |▼aCN▼b110000 105| |▼aaf a 001yy 106| |▼ar 200|1 |▼a杯中的咖啡▼Abei zhong de ka fei▼e- | |一种浸透人类社会的嗜好品▼f作者(德) 马丁·克里格▼d= - | |Kaffee▼egeschichte eines genus- | |smittels▼fMartin Krieger▼g译者汤博达▼zger 210| |▼a北京▼c社会科学文献出版社▼d2022 215| |▼a282页, [12] 页图版▼c彩图▼d22cm 300| |▼a思想会 320| |▼a有书目 (第269-274页) 和索引 330| |▼a本书讲述目前,咖啡已是人们最熟悉不过的嗜好品之一,相信阅- | |读本书的绝大多数读者都曾品尝,甚至嗜瘾其中,无法自拔。但我们- | |有否想过自己面前的这杯普普通通的黑色饮品究竟源自哪里?它是从- | |何时开始为人所饮用,又是在哪些人的有意为之抑或机缘巧合下才出- | |现在普罗大众的餐桌案头的?冲调这杯饮品的数十粒咖啡豆是在怎样- | |的辛劳下种植而成,又是哪些加工才使其成为我们今日所饮用的样子- | |?作者马丁·克里格 (Martin Krieger) 通过本- | |书在一定程度上对这些问题进行了解答。 500|10|▼aKaffee : geschichte eines ge- | |nussmittels▼mChinese 517|1 |▼a一种浸透人类社会的嗜好品▼Ayi zhong jin t- | |ou ren lei she hui de shi hao pin 606|0 |▼a咖啡▼Aka fei▼x文化史▼y世界 690| |▼aTS971.23▼v5 701| 1|▼a克里格▼Ake li ge▼g(Krieger, Martin)▼4著 702| 0|▼a汤博达▼Atang bo da▼4译 801| 0|▼aCN▼bNMU▼c20230221 801| 2|▼aCN▼bPUL▼c20230307 801| 2|▼aCN▼bCD▼c20231107