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1.
现代食品微生物学
著者: 杰伊
出版社: 中国轻工业出版社   出版日期: 2001
文献类型: 图书 , 索书号: TS201.3/17=5
2.
出版社: 清华大学出版社   出版日期: 1999.6
文献类型: 图书 , 索书号: TP393.11/5