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郑州大学出版社
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著者
丁晓雯
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主编张玉聚, 徐凤波
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侯玉泽
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侯玉泽, 丁晓雯主编
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关志强
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关志强主编
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刘书成
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刘书成主编
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孙俊良主编
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孙秀发, 周才琼, 肖安红主编
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出版日期
2011
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2003
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2013
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文献类型
图书
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1.
食品生物化学
订购中
(含光盘)
著者:
陈晓平
出版社:
郑州大学出版社
出版日期: 2011
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.2/66
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内容简介
著者简介
2.
食品感官评定
已借10次.
订购中
(含光盘)
著者:
沈明浩
谢主兰
出版社:
郑州大学出版社
出版日期: 2011
文献类型:
图书 , 索书号:
TS207.3/39
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内容简介
著者简介
3.
食品生物技术
已借2次.
订购中
(含光盘)
著者:
孙俊良
出版社:
郑州大学出版社
出版日期: 2011
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.2/63
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内容简介
著者简介
4.
食品试验设计与数据处理
已借10次.
订购中
(含光盘)
著者:
张仲欣
杜双奎
出版社:
郑州大学出版社
出版日期: 2011
文献类型:
图书 , 索书号:
TS207.3/38
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试读信息
内容简介
著者简介
5.
果蔬加工学
已借2次.
订购中
(含光盘)
著者:
董全
高晗
出版社:
郑州大学出版社
出版日期: 2011
文献类型:
图书 , 索书号:
TS255.3/24
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试读信息
内容简介
著者简介
6.
食品酶学
已借2次.
订购中
(含光盘)
著者:
曹健
师俊玲
出版社:
郑州大学出版社
出版日期: 2011
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.2/65
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内容简介
著者简介
7.
水产食品加工学
已借2次.
订购中
(含光盘)
著者:
刘书成
出版社:
郑州大学出版社
出版日期: 2011
文献类型:
图书 , 索书号:
TS254.4/16
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试读信息
内容简介
著者简介
8.
粮油加工工艺学
已借1次.
订购中
(含光盘)
著者:
李新华
刘雄
出版社:
郑州大学出版社
出版日期: 2011
文献类型:
图书 , 索书号:
TS210.4/20
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试读信息
内容简介
著者简介
9.
食品冷藏与制冷技术
订购中
(含光盘)
著者:
关志强
出版社:
郑州大学出版社
出版日期: 2011
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205.7/12
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内容简介
著者简介
10.
现代食品工程技术
已借1次.
订购中
(含光盘)
著者:
谢岩黎
出版社:
郑州大学出版社
出版日期: 2011
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.1/34
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